一支七夕玫瑰和四个男人:云南斗南的鲜花生意如何运转?

gavin 328 2019-08-07

8月2日下午5点半,杨耀明拖着疲惫的身子走出云南斗南花卉市场的拍卖厅。

他的职业并不常见,是一名鲜花经纪人——需要在这个离昆明市18公里的地方,为自己全国各地的客户以尽可能低的价格拍下鲜花。杨耀明是这个“鲜花机制”当中的一部分。他身处的斗南花卉市场建于1998年,2015年后迁了新址。

主交易楼貌不惊人,和其他大型三层菜市场差不太多,园区内其他楼则入驻了不少鲜花进出口贸易商和主营鲜花周边业务的商铺。

虽然不起眼,但全国70%的鲜切花交易产生在这座楼里。斗南花卉市场每日上市鲜花100个大类,大约1600多个品种。2018年,斗南将近70亿枝鲜花送往全国各地,因此有了“全国10枝鲜花7枝产自云南”这一说。这里大量的入场交易也让斗南成了全国花市的价格参照。

杨耀明从事这份工作已经快半年了,这182天里的拍卖他一场也没有落下。但这一天他感到格外疲倦,因为还有下一周就是中国情人节农历七月初七,大量的鲜花订单将他淹没。这一天,他在拍卖厅里按下了59次按钮,拍下了7000多枝花,但这才只是开始 。

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斗南花卉产业集团则派出质检专员来为花评级分类,一般根据品质优劣分为A、B、C、D、O五类。参与拍卖的经纪人,每日拍卖前需要做两件事情,一是得去鲜花待拍区验花,拿着笔记本和笔记下目标花的单号。

由于拍卖采取会员制,斗南发给每位入会的经纪人一张充值卡,他们在每场拍卖前要保证卡内有足够金额。等到了拍卖厅,经纪人们入座插卡,则可参与竞拍。一旦进入到拍卖场,“战争”就开始了。

斗南花市的鲜花拍卖场和大学的阶梯教室没什么两样。一进大厅,就能看到屏幕上的五口大钟,每口大钟代表着当前拍卖的一批鲜花。每批鲜花的单号、类目、评级(A.B.C.D.O)、数量以及瑕疵都标在每口钟的钟面。斗南花市的鲜花拍卖不同于传统拍卖,价格是往下走的,平均每单耗费3秒。拍卖师会首先定个参考价,分针就顺时针跑起来,价格开始下掉,哪个拍客先按下钮,这批货就归谁。

这种鲜花降价式鲜花拍卖系统是从荷兰习得。荷兰有着全球最大的鲜花交易市场——阿斯米尔鲜花拍卖市场,减价拍卖又称为“荷兰拍卖”,特别针对不易存放的物品。拍卖师会先定一个稍高于市场价的价格,在整个拍卖过程中将价格控制在一个区间内。

鲜花本质上属于农产品,它的质量、品质差异很大,而且随着时间推移品质会降低,价值也就跟着降低。在降价拍卖过程中,第一个竞拍者就得到货品,当然他出的价也是最高的,也将是货品的最高价值表。而且,鲜花的价格只会在小范围内波动,因为它没有升值空间,反而要跟时间赛跑,缩短鲜花在各个环节的停留时间。

下午1点,拍卖开始。表盘上一众数字变化得飞快,钟面上的数字同时变幻着,这要求参加拍卖的经纪人注意力高度集中。他们得时刻紧盯屏幕,屏息凝神。一不留神,经纪人还是会不小心错拍或是拍到过高的价,这时候沉寂的场上就会响起一阵阵起哄声。

尽管拍卖厅墙上挂着“请勿吸烟”的标语,拍卖厅内仍透着浓重的尼古丁味,满地都是瓜子皮。不过8月2日这天,杨耀明的战绩还不错。“这我给拍高了,拍了2块多一枝,其实1块多也能拍到。”他指着交易流水单上的雪山(白玫瑰品类)说,“幸好卡罗拉没拍高,有得赚。今天还算是盈利的。

不过,这两天传奇(红玫瑰品类)的价格太高了,几乎是离谱了,80块钱一扎20朵,这都跟零售一个价了。一方面是因为需求大,客户要货,必须得拍到;另一方面大家在拍卖厅耗得时间久了,难免拍错。”“拍卖的好处就是议价透明,每单给平台5%,给花农5%,客户先给我按行价结了钱,我只要自己能合计好,不拍错,就能挣钱。有时候拍错了也不要紧,一个月有5次机会可以改成交价,就按当日均价来。”他又说道。

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